Какое пиво полезнее в бутылке или живое.

Что такое "живое пиво"?

Живое пиво – первое, и самое главное условие, о чем может свидетельствовать название Живое - это наличие живой культуры пивных дрожжей. В основной массе пиво, которое мы пьем, изготовлено на пивных предприятиях, и разлито в различного вида емкости к живому пиву отнести нельзя. Технологические процессы которые включают в себя фильтрацию, осветление, консервацию, добавление различного рода химических веществ приводят к гибели в пиве всего живого. В итоге на выходе получается продукт который называется пиво, но впоследствии он не дает того эффекта, что должен давать настоящий напиток, под названием живое пиво.
Все те полезные свойства живого пива которые еще в древности были широко известны мы не получим от употребления магазинного, к примеру бутылочного или баночного.
Можно выделить наиболее важные пункты в употреблении и качестве живого пива.

1. Производится без консервантов
2. Не используется пастеризация
3. Ограниченный срок хранения (до месяца) после чего пивные дрожжи гибнут
4. Условия хранения от +2 или ниже.
5. Открытое пиво желательно выпить в короткий срок.
6. Живое пиво может быть дороже обычного в два раза, и более.

Так, например, по соотношению в производстве пива по стране в целом, доля живого пива в 2007 г. составляла 0,6% от общего объема производства пива

История пива

Первые упоминания о пиве дотированы 7000-м годом до нашей эры. Есть мнение, что рабочие при возведении храма Эриха в Месапотамии получали за свои труды пиво. Еще один немаловажный факт, подтверждающий древнюю историю пива - это остатки пивного камня обнаруженного на керамических изделиях древности, именно такой камень образуется в ячменном пиве.

Чешское пиво сегодня считается лучшим, хотя ирландцы думают иначе. Археологические раскопки, проводимые в Египте, указывают на то, что секреты приготовления пива были известны египтянам уже в 2800 г. до н.э. Пиво являлось излюбленным напитком, как крестьян, так и господ, благодаря своим вкусовым качествам, тонизирующему свойству и способности быстро утолять жажду. В последствии секреты приготовления этого напитка перекочевали в Эфиопию, Персию, и на Кавказ.

Германия считается европейской родиной пива. Именно от старогерманского названия этого напитка, а именно Peor или Bior (есть мнение, что это слово образовалось от латинского biber, что означает – напиток) происходит современное немецкое Bier, английское – Beer.
На Руси пивоварение имело широкое распространение, что подтверждают археологические раскопки в Новгороде, ячменный напиток был очень популярным и изготавливался почти в каждой семье.
Большую роль в пивоварении играют дрожжи, именно они вызывают брожение. Если есть пивоваренное предприятие, значит есть цех по выращиванию чистой культуры дрожжей. Европейские пивоваренные компании тратят огромные средства на исследования по улучшению качества дрожжевых грибков. Исследования в этой области засекречены, и являются коммерческой тайной.
В России производство пива тоже не отстает, что доказывают пивные фестивали на которых наше пиво пришлось по вкусу не только немцам и чехам

Чье пиво лучше

Так уж сложилось исторически, что борьба чехов против немцев в доказательствах друг другу и всему миру, что их пиво лучше, и вкуснее вывело чешское и немецкое пиво на самый высокий уровень. Но как говорит один известный пивовар, особой разницы не видно, и немецкое и чешское пиво одинаково хорошее.


Немецкое пиво
Немецкое пиво завоевало уважение во многих странах мира

Пиво немецкое Крепкое. Известно под названием "Берлинское", Цельное немецкое пиво.
Конечно, настоящим немецким пивом можно насладится в Мюнхене или Берлине. Однако сейчас и в России есть возможность отведать настоящего немецкого.
Немецкое пиво готовят только из: ячменного солода, чистейшей воды, хмеля и дрожжей наивысшего качества. Буквально все сорта немецкого пива - это наслаждение от потребления исключительно натурального и высококачественного напитка.


Чешское пиво

Наверное, из самых известных достопримечательностей Чехии можно отнести чешское пиво. В Чехии есть интересные туристические маршруты, и любой посетитель этой страны имеет свои привязанности, однако никто не в силах удержаться от кружки чешского пива. , В Чехии известно несколько сортов пива. Самых известных сортов не больше 15. Они все имеют отменный вкус. Но у каждого сорта есть свои особенности. Наиболее знаменитые сорта чешского пива: это - пиво Пльзенское, пиво Велкопоповицкий козел. В Чехии пиво продают как в ресторанах высокого уровня, так и в многочисленных маленьких ресторанчиках, кафе, пивных и закусочных.

Чешское пиво совершенно не кислое, и не отличается крепостью, к которому привыкли в России. Благодаря этому чешское пиво легко выводится из организма, отчищая его от токсинов и промывая почки. Отличительной особенностью чешского пива является достаточно низкая цена. Заметного различия между бутылочным и в розлив нет, Отличное качество напитка - гордость пивоваров из Чехии.
По потреблению пива Чехия занимает первое место в мире.

В мире также известно Австралийское пиво, Австрийское пиво, Английское, Белорусское, Бельгийское, Голландское, Ирландское (известно темными сортами), Японское пиво. Китай в последнее время выходит в лидирующие позиции по производству пива.