Какие продукты выбирать на рынке и в магазине зимой, весной, летом и осенью; полезны и безопасны ли полуфабрикаты и салаты, купленные в кулинарии; в каких овощах, фруктах, крупах содержание витаминов и минералов оптимально для человека, и  как долго сохраняют пищевую ценность продукты после заморозки, консервирования, вяления.